Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Huset’ Category

Huset

Nu är det bara 52 dagar kvar till flytt! Det blev lite ändrade planer så Johan jobbar redan nu heltid på huset. Så ska han göra några veckor framöver, kanske några dagar på vanliga jobbet emellanåt. Så nu börjar det snart kännas inflyttningsbart! Som ni ser på bilden ovan har ytterdörren kommit på plats! Ett nytt handtag är beställt så det ska sättas i så småningom.Ovanvåningen ska vi inte göra vid förrän om ett tag. Nu har Johan lagt spånskiva över hela golvet, som alltså ska ligga kvar där sen också. Så saker kan man ha där ändå!Väggarna är i princip färdigmålade. Det mesta blir vitt utom trapphallen som blir grå och kontor/sovrum som blir grågrönt. (Man ser det skymta genom dörrhålet men det syns nog inte så tydligt)Köksluckan blev så här. Ballingslöv Studio Vit.Köket börjar ta form. Här passar Olle och farfar in bänkskivorna. Ekskivor som ska oljas, så lite mörkare kommer de bli.Diskho framför fönstret och till höger om den kommer diskmaskinen.Färdigmålad utbyggnad och utan ställning!Utsikten från utbyggnaden.

Annonser

Read Full Post »

Brunkans semlor

Också var det fredag igen! -14 visar termometern och solen strålar. Sämre kan man ju ha det!

Provade att baka semlor från boken Sötebröd från Brunkebergs bageri för nån vecka sen. Och jag vet inte helt vad jag ska säga om dem. Jag vill så gärna tycka att de var de bästa semlor jag någonsin bakat, men jag är inte helt säker på att jag kan tycka det. Tyckte de blev lite för små och tyckte att de blev lite för kompakta. Det kan bero på några saker: jag tog i allt mjöl på en gång och kände inte efter så att degen kändes bra, jag kanske jäste för kort tid eller så var helt enkelt inte receptet så bra som jag hoppades på. Men de är väldigt goda alltså, det är inte det, de är bara inte så perfekta som jag ville…

Här kommer i alla fall receptet:
35-40 semlor
75 g jäst
500 g kall mjölk
1200 g vetemjöl
200 g strösocker
150 g rumstempererat smör
20 g stötta kardemummakärnor
5 g salt

Lös upp jästen i mjölken.
Tillsätt övriga ingredienser (nästa gång ska jag inte tillsätta allt mjölet på en gång utan efterhand, precis så som jag brukar göra. Ja, det kommer bli en nästa gång, för jag tror på detta egentligen)
Bearbeta degen i maskin 12-15 minuter, eller för hand 15-20 minuter, tills den känns smidig och elastisk.
Låt degen vila 10 minuter innan du börjar forma den.
Lägg degen på mjölat bakbord och dela i 35-40 bitar.
Rulla dem till runda bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Jäs bullarna i rumstemperatur i cirka 1 timme.
Grädda bullarna i 225° i 8-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Pensla bullarna med uppvispat ägg så fort de kommer ut ur ugnen.
Låt svalna på plåten.

Fyllning:
Riven mandelmassa, en skvätt grädde, bullinkråm

Skär av ett lock på varje bulle. Ta ut lite lagom inkråm från bullarna. Riv mandelmassa och mosa samman med inkråmet och ovispad grädde så att det blir lagom konsistens. Lägg fyllningen i bullarna. Vispa grädde och spritsa i bullarna. Lägg på locket och pudra florsocker ovanpå.

När jag gör semlor som inte är nybakta utan kommer från frysen brukar jag alltid tina dem först och sedan värma dem lite i ugnen. De blir lite mindre kompakta och blir helt enkelt godare!

I eftermiddag blir det inte hemmagjorda semlor utan köpta. Jag ska gå bort till huset och bjussa målarna, Johan och svärfar (om han är kvar där då) på lite fika. I dag har köket kommit och golvet har hämtats. Spännande! Nu är det bara 57 dagar kvar till flytt!!

Read Full Post »

Huset

Nu är det endast 82 dagar kvar tills vi flyttar (31 mars) (familjerna – ni kan boka upp den veckan för då behövs flytthjälp, städhjälp, barnpassningshjälp och säkert hjälp med något mer :-)) och vi längtar hur mycket som helst!! Johan har varit där på heltid nu i 2 veckor men nu är han tillbaka på sitt riktiga jobb i 1,5 månad ungefär. Sen är det husbygge igen för hela slanten. Denna vecka tänkte jag bestämma färger till väggarna, kolla på handtag till ytterdörrar och innerdörrar och kolla lite närmre på blandare till kök, badrum och tvättstuga. Ja, också ska vi bestämma duschvägg, handfat och lite sånt. Nädå, vi är inte alls trötta på att ta en massa beslut hela tiden…

På utsidan har det inte hänt så mycket sen sist jag visade men lite mer på insidan. Det mesta är färdiggipsat, bara fönstersmygarna kvar i princip.Kortet är taget från utbyggnaden på baksidan. Där ska soffgruppen stå. Till vänster om kaminen ser ni de två hallarna – första hallen, där Johan står, och andra hallen – trapphallen. Den trappan som är där nu är provisorisk. Kommande trappa kommer vara en u-trappa och man går upp från vänster, härifrån sett. Till höger om kaminen ser ni köket. I bortre hörnan, där det inte är gipsat, hamnar spisen. Till höger i bild, ungefär där ni ser gipsbordet, kommer finmatbordet att stå. I taket ser ni att det är ställningar, de ska ju bort så småningom och då kommer man att se upp i nock. Kort taget från samma håll men lite mer vridet åt vänster. Ni ser kaminen i högra kanten. Fönstret ni ser typ rakt fram är i tvättstugan. Till vänster ser ni vår ena brädvägg. Den kommer att målas vit såsmåningom.Brädväggen. Även den bakre väggen i köket är en brädvägg. Dörrhålet går ut i ”första hallen”. Toan på nedervåningen. En annan toalettstol ska in men ska stå ungefär där. Till höger om toastolen hamnar duschen och direkt till höger om ingången kommer handfatet. Och så här ser tvättstugan ut. Det fina blåa röret uppe vid taket ska byggas in. Kortet är taget från ytterdörren som är i tvättstugan. Till höger om mig finns alla installationer (värmepanna, rör och skit och mög och centraldammsugare typ). Till vänster kommer en garderob, tvättho, bänkskiva och längst bort till vänster kommer tvättmaskin och torktumlare. Rakt fram sätter vi upp lite linor så att vi kan hänga tvätt.

Ja, som ni ser är det lite kvar… Men det går fort nu tycker vi. Och vi längtar längtar längtar!!

Read Full Post »

Fester & Bufféer ur Allt om Mat

Var på bibblan igår och lånade lite böcker. Då lånade jag bland annat Fester & Bufféer ur Allt om Mat. Nu ska jag ju varken ha någon fest eller buffé men om jag hade skullat hade den varit bra! Tittade igenom den lite snabbt igår och man får ju verkligen idéer. Eftersom det finns så många olika bufféuppsättningar i boken så kan man ju plocka lite här och lite där och sätta ihop sina favoriter. Gillar buffé (eller heter det plockmat nuförtiden?). Är sugen på att sätta ihop en och tillaga, servera och äta i vårt nya kök. På tal om kök, ja. Hur svårt kan det va att bestämma en lucka? Igår bestämde vi oss. Sen, några timmar senare, bestämde vi oss igen. För en annan.

Read Full Post »

Huset

Snart snart halvvägs med huset. Eller ja, det beror ju på hur man räknar, men halvvägs innan inflytt. Huset är i princip färdigt på utsidan, lite kvar kring dörrarna och på verandan. Också ska det skäras längst ner. Och skorstenen ska upp. Så nu börjar ett nytt skede i våra liv. Johan jobbar på sitt riktiga jobb och kommer därmed hem om kvällarna!! Och det är så skönt!

Framsidan. Verandan ska kläs och en pardörr, som vi inte har bestämt hur den ska se ut än, ska in.

Hade visst ingen riktigt bra bild på baksidan, det får vi fixa! Men så här ser den ut i alla fall.

För övrigt så längtar jag efter jul nu. Blev snuvad på förra julen, då var lillpys bara nån  månad och jag var inte alls i form. Så kommande jul satsas det på ordentligt. I alla fall i huvudet. Haha. Så nu sitter jag och läser igenom en massa julinlägg på alla dessa miljoner matbloggar som finns. Så får vi se hur det blir. Men halva grejjen är väl planerandet – eller hur?!

Read Full Post »

Huset

Längesen jag skrev nått om huset här. De flesta av er följer ju utvecklingen på facebook. Men för er andra – taket är klart, fönstrena på bottenvåningen är isatta och Johan håller på att sätta upp panel nu (och i nån månad framöver). Och fint blir det, tycker vi!

Som ni ser är det gröna fönster och vit, omvänd ribbpanel (alltså att ribborna sitter bakom – så man ser inte dem – och ytan blir helt slät).

Gällande det som denna blogg egentligen handlar om – mat och bak – så är det lite stiltje. Det blir mycket sånt som man alltid gör. Samma gamla vanliga bröd och kakor – för bakar gör jag ju faktiskt fortfarande! Lagar mat också för den delen, men inget exotiskt.
Ses.

Read Full Post »

Denna vecka har vi fått ännu mer hjälp på huset än vanligt. Makkan har varit där och även Simon. Makkan är där nog sin sista dag i dag, sen flyttar han till hufvudstaden. Såååå tacksamma vi är för all hjälp vi har fått! För att visa lite extra tacksamhet har vi bjudit på lunch denna vecka (i vanliga fall får jobbarna bara fika och kvällsmat – jag vet – vi är lite lata). En dag kom de hem och käkade mackor och kräm. I tisdags fick de två varianter av tunnbrödsrullar. Den ena med naturell Philadelphia, salami, sallad, gurka och fetaost. Den andra med vitlöksphiladelphia, sallad, skinka och grillad paprika. Igår bakade jag nån slags baguetter som mer såg ut som frallor. Men de blev rätt goda! Fyllde dem med sallad, köttbullar och rödbetssallad.

Till 3-4 baguetter
12,5 gram jäst
3 dl vatten
0,25 dl olja
1 tsk salt
7-8 dl Manitoba cream

Värm vattnet till knappt 37° och rör ut jästen.
Tillsätt oljan och nästan allt mjöl, spara lite mjöl till utbakningen.
Knåda degen smidig cirka 10 minuter.
När cirka 3 minuter av knådningen återstår – tillsätt saltet.
Låt jäsa i bunke cirka 1 timme övertäckt med bakduk.
Ta upp på mjölat bakbord och dela degen i tre-fyra delar.
Forma bröden till baguetter.
Lägg på bakpappersklädd plåt med bakduk över och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 275°.
Spraya bröden med vatten före gräddning.
Grädda cirka 10 minuter.
Spraya på bröden och lite i ugnen.
Grädda 2-5 minuter till.
Låt dem svalna utan bakduk på galler.

Med huset går det ju såklart framåt! Denna vecka har det varit mycket pannläggning. Ganska trött på att lägenheten har ett lager tegeldamm över sig. Dammsugar typ varje dag – ändå ligger det här överallt. Förhoppningsvis är det klart i början av nästa vecka! Då börjar vi med fönster och klädsel! Kul! (Och förhoppningsvis lite mindre skitigt!)

Read Full Post »

Older Posts »