Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Personligt’ Category

God fortsättning

Julen är väl över nu?! Det är konstigt det där, man förbereder och förbereder – en del bara i huvudet, annat blir det faktiskt något av – och sen – vips – så är det över. Nu är jag mest sugen på att plocka undan, städa (eller, nja, att ha städat), börja på ny kula, ett nytt år helt enkelt. Och det blir det ju snart, serru!

Kommande två veckor är byggveckor. Johan är på huset all vaken tid och jag och Olle går och dräller här hemma. Jo, vi har att göra men vi saknar honom nått rysligt. De är ganska påfrestande, de där byggveckorna. Och det värsta av allt är att man har själv satt sig i situationen och har ingen att bli sur på 🙂 Det är väl bara att bita ihop. Denna vecka skickas lägenhetsuppsägningen in så om 3 månader blir det flytt. Och det är väl det man får tänka på när kvällarna blir långa.

För övrigt fick Olle igår sin trettonde kusin! Johans syster Frida har fått en liten flickbäbis. Så nu får Olle träna upp engelskan. Hittills kan han bara bejbi bejbi – men det funkar ju ett tag till!

Read Full Post »

Advent

Lite adventspyssel hanns med igår. I fjor (när Olle var ny) kom det fram lagom till andra advent så i år tycker jag att jag är ute i väldigt god tid! Stjärna och ljusstaken har hämtats upp från källaren och ska väl sättas i fönstrena under dagen. Men inte tändas förrän imorgon!! Just nu jäser saffransbullarna för fullt, eller de jäser faktiskt lite dåligt – vet inte riktigt vad jag har gjort för fel. Det är väl bara att vänta ett tag till.Dessa hjärtana köpte jag förra året, när jag varit på sjukhuset och kollat så att allt var rätt med Olle (gick över 19 dagar så det blev några extrakontroller). Dock kom de aldrig fram då, men nu så!
Vad julen faktiskt handlar om – Bibeln – Jesus, kärlek, ljus och hyacinterna kanske kan få symbolisera hoppet.

Read Full Post »

Olle 1 år

I söndags, den 13 november, fyllde Olle 1 år! En stor dag – kanske främst för mamma och pappa – och man tänker tillbaka på hur det var. Det är nog det jobbigaste året vi har haft och utan tvekan det allra bästa. Vår underbara Olle, vad vore livet utan dig?

Vi tjuvstartade firandet litegrann i fredags och några från min familj kom och åt lite kvällsmat. Vi bjöd på kycklingfilé i balsamico och örter, rosmarin- och citronmarinerad fläskfilé, potatisgratäng och fetaost- och olivsås. Gott, tyckte vi nog allihop. Ja, också fick två av barnen makaroner. Och ketchup. Mums… 🙂 Smidig mat, där man förbereder kyckling och kött dagen innan. Potatisgratängen och såsen gjorde jag samma dag och på kvällen värmde jag bara gratängen.

Här kommer receptet på fläskfilén. Jag har tagit det från boken Fester & Bufféer ur Allt om Mat.

Rosmarin- och citronmarinerad fläskfilé
Till 10 personer
1,5 kg fläskfilé (jag hade ytterfilé)
1 msk smör
2 msk hackad färsk rosmarin eller 1,5 msk torkad

Marinad
1 citron
1,5 dl olivolja
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta

Sätt ugnen på 125°
Putsa filéerna. Låt smöret bli nötbrunt och bryn filéerna runt om.
Klappa in rosmarin runt om och lägg filéerna i ugnssäker form. Stek mitt i ugnen cirka 40 minuter tills innertemperaturen är 65-68°. Sätt termometern i den tjockaste delen.

Marinad: Strimla citronskalet med zestjärn eller skala tunt med potatisskalare och skär tunna strimlor. Koka upp lite vatten och låt skalen koka 1 minut. Häll av vattnet.
Pressa citronen och blanda 3 msk av saften med skalstrimlorna, olivolja, salt, svartpeppar och pressad vitlök. Sila köttskynn och häll den kall i marinaden.
Låt filéerna vila minst 10 minuter innan du skivar dem. Lägg skivorna i en trång form och häll över marinaden. Förvara i kyl, gärna 1 dygn. ös dem några gånger under tiden. Lägg upp på serveringsfat och ös över lite av marinaden.

Jag hade cirka 800 g kött men gjorde ändå samma mängd marinad. Väldigt gott kött tycker jag!

Read Full Post »

Fredag!

Ni har väl inte missat att det är fredag i dag?! 🙂 Härligt!
En ganska vanlig fredag för min och Olles del – ska snart stoppa honom i säng för en förmiddagslur och lite senare blir det en tur till affären för att handla lite fredagsmat. Tror det blir denna laxen och någon variant av Pots de crème au chocolat. Men innan det är dags för kvällsmat ska jag försöka förvandla finmatbordet till just ett matbord. Det fungerar nämligen som kontor till vardags…
Lillplutten börjar bli stor. Om 3 veckor fyller han 1… Han står mest, går längs möbler och väggar, släpper taget ibland – en liten, liten stund och han pratar, pratar, pratar. Nått alldeles förskräckligt ibland – enligt grannen som bor över… Ja, en rejäl stämma har han! Vår ögonsten.

Read Full Post »

Huset

Nu är det riktig fart på husbyggandet. Johan haft ”semester” nu i 2 veckor och det har verkligen hänt grejer. Huset är rest, råsponten är lagd och igår kom det även papp på hela. Skönt att det är gjort – nu är det okej att det regnar på det.

Igår hände även första skadan… Johan fick sågspån i ögat och fick åka till vårdcentralen och spola. Hela kvällen gick han sen och blundade för det gjorde så ont. Men sen försvann det onda och efter lunch i dag stack han bort där igen! Skönt när det går över, men man hann ju bli orolig både en och två gånger…

Detta är huset framifrån. Vänsterkupan är sovrum, mittenkupan är ett litet allrum och högerkupan är badrum. Rakt under mittenkupan är entrén och där ska det såsmåningom komma upp en liten veranda. Till vänster där nere är det kök och till höger där nere är det tvättstuga.

Baksidan av huset med en utbyggnad mitt på. I den kommer det vara öppet upp i nock och vi kommer ha soffgrupp inne i den. Tror det kommer bli hur mysigt som helst! Till vänster om den kommer kontor/sovrum.

Den högra gaveln. Där uppe till vänster är det badrum och till höger är vårt sovrum. Där nere är det tvättstuga längst till vänster sen toalett och sen kontor/sovrum längst till höger.

Närmast på schemat nu är att sätta upp minaritskivor på väggarna, läkta på taket och sen pannor och en del plåtjobb. Lite stressigt eftersom både plåtsnubben och Johans pappa går på semester om 2 veckor. Innan dess är det en del som behöver va klart! Och vi längtar längtar längtar tills det är dags för inflyttning!

Read Full Post »

Huset

I lördags drog det igång. Då kom grävarna och grävde. Tog bort stubbar och annat organiskt, jämnade till, la på mer grus och makadam, grävde ner en del rör och nu kan man se var huset ska va! Det ser så väldigt litet ut bara. Fattar inte hur vi ska få plats. Men det har jag sett tidigare – att det ser minilitet ut innan väggarna kommer upp.

Carporten var fel utsatt (eller så hade vi gjort nån liten miss) så Johan fick vara där i tisdagsmorse för att rätta till. Och det blev nog till det bättre – annars hade nog hörnstolpen på carporten helt plötsligt hamnat i vår motorhuv en vacker dag 🙂

För övrigt händer det inte mycket på tomten nu några dagar. Snart ska Johan sätta ut huset ”på riktigt” och om nån vecka ska vi börja isolera. Kul!

Read Full Post »

Huset

Hade inte tänkt att huset skulle komma med här på bloggen – det är ju trots allt en matblogg – men det genomsyrar våra liv så mycket så det är svårt att hålla det utanför.

Så här är det: Förra året köpte vi en tomt som ligger ganska nära sjön här i Örkelljunga. Sedan dess har Johan, efter många om och men, ritat ett 1,5-plans hus. Han har ritat lite, ändrat lite, ritat lite, ändrat lite. Tårar har fällts (jag kan väl erkänna att det mest har varit mina) över alla ändringar hit och dit men nu är ritningarna klara (i princip). Bygglov är inlämnat, träd har fällts, underentreprenörer är bokade och på lördag är det dags att börja gräva. Så nu känns det som att vi är på gång på riktigt. Så roligt, overkligt, spännande, skrämmande, underbart… Fr o m mitten av juni ska Johan vara tjänstledig ett tag för att bygga. Sen ska han jobba igen och sen vara tjänstledig ett tag igen och förhoppningsvis kan vi flytta in under våren/sommaren 2012. Om jag längtar? Innan Johan blir tjänstledig ska det göras en massa. T ex bygga en carport 🙂

Ja, så är läget.

Read Full Post »

Older Posts »