Har vunnit ett presentkort på 100 kr på produkter ur Keldas soppsortiment hos Salt & Peppar. Ska bli spännande att se hur deras soppor smakar. Tack för vinsten!
Här blir det snart varma mackor. Mumma. Ha en fortsatt bra lördag!
Archive for februari, 2010
Vinst!
Posted in Uncategorized on 27 februari 2010| 12 Comments »
Leilas sirapslimpa
Posted in Bröd on 20 februari 2010| 7 Comments »
För ett tag sen provade jag att göra Leilas sirapslimpa för andra gången. Första gången jag provade tyckte jag att de blev lite torra liksom. Det tyckte jag på något sätt att det blev nu också även om de egentligen inte var det (??). Fattar ni vad jag menar? Goda till smaken men nog inte ett favoritbröd. Receptet finns med i A piece of cake. Ja, jag skriver ju det här också.
2 bröd
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g färsk jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
5-7 dl rågsikt
1. Smält smöret och blanda det med filmjölken. Värm till fingerljummet, max 37°.
2. Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt.
3. Tillsätt vetemjöl och rågsikt lite i taget tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk. Knåda in det sista mjölet för hand.
4. Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek.
5. Sätt ugnen på 200°.
6. Baka ut degen till två limpor och lägg i mjölade brödkorgar eller på en plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk i cirka 40 minuter.
7. Grädda bröden i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så de inte blir för mörka.
Här är det en skön helg för övrigt. Ikväll ska vi till en kompis och imorgon ska vi sjunga och åka på 7-årskalas! Jag misstänker starkt att det blir tomatsoppa…
Köttfärssoppa
Posted in Köttfärs, Potatis, Soppa on 17 februari 2010| 7 Comments »
En av mina allra godaste soppor är denna köttfärssoppa. Mmm, den är så underbar! Vet tyvärr inte var jag hittat receptet, om det är någon som känner igen det får ni hojta!
Cirka 6 portioner
Minst 500 g blandfärs
2 stora gula lökar
2 msk smör eller margarin
2 tsk paprikapulver eller lagom mängd cayennepeppar
400 g krossade tomater
1,5 liter vatten
2 buljongtärningar
8 potatisar
salt
2 vitlöksklyftor
Lite sambal oelek
Chilisås
Fräs lök, tärnad potatis, paprikapulver/cayennepeppar och buljongtärningar.
Häll i vatten och krossade tomater.
Koka cirka 10 minuter under lock.
Bryn färsen.
Lägg i färsen i soppan.
Koka cirka 10 minuter till.
Krydda med salt, vitlök, sambal oelek och chilisås.
Mmmmm
Erbjudande
Posted in Bröd, Kaka on 16 februari 2010| 1 Comment »
Dålig uppdatering här just nu… Har varit mycket med födelsedagar, lite sjukdom och annat och då blir det mindre här…
Igår kunde jag inte låta bli detta erbjudandet så om om månad (tror jag) väntar jag på första tidningen. Fick en prenumeration på Matmagasinet i födelsedagspresent! (Men mattidningar kan man väl inte få för många av?!)
Ha en bra dag!
Bakat och lagat 